本日は鱒日和

今日は鱒の刺身を使って鱒丼を作りました。

単純に鱒の刺身をご飯にのせて、わさびを

のせて醤油をかけるだけ。

養魚場からとれたてだから、鮮度抜群！

ノンフローズンの活き〆だから食感も抜群。

サーモンの食感がコリコリ。

想像してみてください。もちろんサーモン

ではないのですが、食味は最高です。

独特のサーモン臭さみたいなものが、少なく

手前みそになりますが、鱒のほうが好きです。

機会があったら、食べてみてください。